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안녕하세요 ~

서호주의 모든 것을 알려드리는,

와우호주투어입니다.

저번 전복 포스팅에 이어서

오늘은 더 자세한 설명을

해드리고자 합니다 !


 

바다로 둘러쌓여 있는 이곳 호주,

과연 전복은 바다 어디에서 살고 있을까?

전복은 주로

바위에 붙어있어요.

경험담으로는

수풀을 등지고

파도가 치는 바위 뒷 편에

전복이 많이 붙어있는 걸 봤어요.

그리고 바위 틈 사이에

바닷물이 고이지 않고

파도가 넘나드는 곳에

주로 서식한답니다.

전복을 채취하기 전에

더 나은 조건을 위해서,

구글에 조수차이를 찾아보아요.

간조일때 채취해야 전복이 잘 보이겠죠?

만조일때는

위험할 수 있고,

수심이 깊어져 전복도 잘 보이지 않아요~

안전하게 채취해야

좋겠죠 ?

지난 1편에 언급했듯이

전복잡는 도구를 이용하여

쉽게 전복을 잡을 수 있어요 ~

다음으로는

전복을 손질하는 방법

알려드릴게요 ~

솔이나 칫솔로

전복을 손질해야해요 ~

전복에도 이물질이 있으니

조심스럽게 깨끗하게 제거해요 !

그 후에, 전복을 잡고

칼 또는 숟가락으로 살과 패각을 분리해요.

전복 이빨을 제거해주고

전복을 맛있게 즐겨요 ~

전복도 싱싱하게 먹어야

더 맛있는 법 !

냉장으로 보관하면

3일정도까지

식용이 가능하지만

가급적 신선할 때

빨리 먹는 편이 좋겠죠 ?

전복이 어디에 좋은 가 ~

전복에는 단백질, 무기질이 많이 있고

지방이 적어 소화흡수가 잘 된다고 해요 !

그래서 어르신들께서

원기, 기력을 회복하기 위해

자양강장 음식으로

전복을 찾고 있다 해요 ~

또한 눈 피로를 완화시켜주어

야맹증에 좋고

산후 조리 및 산모 모유 촉진에 좋아

산부에게도 좋은 음식이에요 !

전복으로

전복회, 전복죽, 전복구이

그리고 사진과 같이

전복탕으로 먹을 수 있어요 ~

하지만 전복을 불법으로 채취하면

큰 봉변을 당할 수 있으니

법적인 한도 내에서

채취하는 것을 잊지 마세요 ~

또한

라이센스가 있다고해서

다른 사람한테

잡아달라 부탁하는 것도

허용되지 않아요 ~

왜냐하면

자신이 물에 들어가지 않고

잡아오는 전복은

인정해주지 않거든요 ~

그리고 벌금도 부과된다는 점 !

인스펙터들은

우리가 잡는 모습을

망원경으로 지켜보니

언제 어떻게 걸릴지 모르는 일이니

항상 법을 준수하는 걸로 해요 ~


이렇게

서호주의 전복편을

두 편에 나눠서 알아보았는데요 ~

어떠신가요 ?

새롭고 신기한 느낌이신가요 ?!

호주에서 전복 따기 !

한번 도전해볼만 하지 않으신가요 ?


서호주 전문 여행사

와우호주투어와 함께

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